yattasama’s blog

小生の食道楽をご案内

予想外に旨い味噌煮込み 稲沢・若鯱家

「ちゅるちゅるうまうま」で有名なカレーうどんが売りのチェーン店。麺が太くて長いから一人前の丼に3、4本しか麺が無い。カレーのツユは確かに旨いが、とろみが強めでやや辛口。

実はこの店、醤油味の普通のうどんもあって、ダシが効いたスープも絶品である。

今回は、初体験の味噌煮込みをオーダー。

麺は名古屋名物の硬くてコシがある。超銘店の山本屋と比べて、ツユは味噌の香りこそ弱いが出汁が効いていて旨い。ほぼ生の玉子も旨い。

冬場はこの店で味噌煮込みもいいと実感。

妻は、唐揚げ定食をオーダー。

ミニ麺が付いている。肝心の唐揚げは、中華のソレと衣が根本的に違い、唐揚げというより竜田揚げ風の天麩羅に近い。味は旨い。

また機会があればいただきます。

ご馳走様でした。