クライアントさんから「海津に行ってきたので差入れです」と草餅をいただきました。
小員は不勉強で知らなかったのだが、草餅好きの間では有名な銘店とのこと。
一個９０円らしい。
まず一口。
口の中に自然の蓬の香りが広がる。
餅は弾力があって美味い！
餡子はこし餡に近いつぶしあん。甘さも程よく食べやすい。餅とアンのバランスも絶妙。
スーパーのそれとは当然のことながら比べ物にならない。
老舗の和菓子店と比較すると若干小さめだが、餅の弾力と、餅とあんのバランスはかなり上位と思われる。
機会があれば自分でも買いたいと思った。
