元々は大人気だったニパチの後継店。
オープンして間なしに入店した時は、スタッフが元気なくオーダーミスやら提供が遅かった。しかし、オープンして１年以上経ったから落ち着いただろうと再度お邪魔しました。
感じは良くなった。
スタッフも声が出ている。
しかし、オーダーから提供までが時間がかかるのは以前と同じだった。
お替わりのビールも再三催促して３０分経ってようやくというあり様。
味がいいし、スタッフもいい子ばかりだから、とても残念だ。
手羽先の唐揚げも申し分なくおいしい。
太巻きも手巻き寿司も、屋号に寿司とあるだけに旨い。にぎり過ぎず、にぎり足りなくもない絶妙な具合だ。
海老マヨも海老が大きく食べ応え十分。
串カツもちょうどいい上げ具合に美味しい味噌がたっぷり。
唐揚げも大きめのサイズでボリュームたっぷりだ。
海鮮サラダも、新鮮なブツ切りの刺身がいっぱい。
とにかく海鮮が旨い。
これで、オーダーミスがなく、提供が早ければ大繁盛間違い無いのに。
本部ももう少しスタッフの増員をはかればいいのにと心底思う。
またオーダーから調理、提供までのオペレーションを再考されるべきと思う。
まあ最大の希望は、ニパチの再登場だけど。
