滋賀の安土観光の行きに昼食で立ち寄った伊吹PA。
PAと言っても、フードコートやインフォメーションがあるなど比較的規模が大きい。
その中に一軒だけのフードコートのキッチン伊吹を選択。
時間は１１時。世間ではランチ時間に該当する時間帯。にもかかわらず、朝ごはんメニューがある。朝ごはんの時間帯が長いのか、終日オーダーできるのかは定かではないが、この朝ごはんメニューから「焼き魚の朝ごはん」¥650円をオーダー。
PAという立地に加えて、価格的に期待はしない。お腹が満たされればそれでいい。
焼き鯖も一般的なサイズで、上手に焼かれている。味噌汁もちゃんと出汁が効いている。生卵に味付けのり、小さいサイズながら上手に揚がったチクワ天。
今どきの牛丼チェーンの朝定食よりリーズナブルで旨い。味付けのりが、一般品より二回りほど小ぶりのサイズというのを除けば、かなりいい！
しいて難を言えば、焼き魚の向きが反対です！！
妻は、天ぷらうどん￥730円をオーダー。
透明感のあるツユに大きなエビが１尾乗っている。ツユは白醤油と薄口醤油の混合か？ちゃんと出汁の香りがする。普通、PAなら業務用の麺つゆオンリーを使用するが、こちらは手を加えていそうだ。麺もコシがあって美味い。
エビ天も金額相応の身ではあるが、衣が美味しく完食。
今どきのPAのフードコートも、随分と進化しているものだ。
また、利用させていただきます。
ご馳走様でした。
